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產(chǎn)品代號(hào)：WSA-B無(wú)水物
主控指標(biāo)：
含量%：98.0～101.0
pH（5%）：7.00～9.00
干燥失重%：≤2.0

硫酸鹽 (以SO₄^2-) %：≤0.019
砷(以As₂O₃計(jì))%：≤0.0004
重金屬 (以Pb計(jì))%：≤0.002
易氧化物試驗(yàn)：4m10.1mo1/L KMnO4液體的紅色在三分鐘內(nèi)不消失
主要工藝：結(jié)晶品烘干

主要用途:以食用純堿和琥珀酸為主要原料制成的食品調(diào)味劑，六水物為結(jié)晶顆粒，無(wú)水物為結(jié)晶性粉末，無(wú)色至白色，無(wú)臭、無(wú)酸味、有特殊鮮味，熱風(fēng)充分干燥后為白色粉末狀無(wú)水物。琥珀酸二鈉具有濃郁的貝類(lèi)鮮味，作用于舌的中后部位，使產(chǎn)品風(fēng)味的擴(kuò)張感增強(qiáng)；與味精、I+G協(xié)同作用,鮮味相乘。可用于調(diào)味品中，也可作香精香料的原料。